咖啡因ＳＴＯＰ！
孩子可以吃巧克力嗎？
巧克力大人、小孩都愛，但很多爸媽都知道，小小孩盡量不要吃巧克力，以免咖啡因影響，情緒波動大，容易過嗨。但，到底幾歲可以解禁吃巧克力呢？一天最多可以吃多少的巧克力才不會過量？
孩童愛吃甜食、巧克力、愛玩手機，小心誘發癲癇！就有新聞報導，有位3歲男童，因愛吃巧克力、玩手機，過年前常嘔吐，家長誤以為是腸胃炎，吐到抽筋送急診，才確診為枕葉型癲癇，一種早發性兒童良性癲癇。
中國醫藥大學兒童醫院兒童神經科醫師洪宣羽說，孩童愛吃甜食，容易誘發癲癇，而枕葉型癲癇易被誤診為腸胃炎、偏頭痛或睡眠障礙，幼兒不尋常嘔吐，伴隨眼神呆滯、抽筋，應儘速到小兒神經科就診，就醫前最好錄下發作時的影像，幫助醫師做出正確判斷。
醫師建議，最好別吃巧克力，真的要給，就等三歲以後，原因是：
1 三歲前的孩子，各方面都還未發育成熟，巧克力的咖啡因會影響孩童的發育。
2 巧克力有可能引發過敏。
3 巧克力含咖啡因，會影響幼兒發育中的腦神經，使他興奮、不容易安靜，日後容易造成過動，甚至是妥瑞症的發生。
4 巧克力利尿，經常吃容易尿床、或來不及到廁所就尿出來。
5 巧克力脂肪含量高，容易使腸胃蠕動差，容易造成便秘，且巧克力點心甜食，含糖量高，容易飽足，影響正餐。
小朋友可以多久吃一次巧克力？
兒童青少年精神科醫師提醒，幼童吃巧克力，可能會引發躁動不安、及睡眠障礙，甚至巧克力添加的人工香料及色素，也可能引發孩童過動。很多爸媽早餐會選擇巧克力口味的穀片、調味奶、果醬，其實一餐早餐吃下來，就已經超過孩子一天咖啡因的代謝量！
根據研究報告顯示，年紀越小的孩童對於咖啡因的代謝率越低，一般健康成人對咖啡因的代謝半衰期（體內含量降低一半）為3至7小時，新生兒對咖啡因的代謝半衰期超過30小時！而母乳媽媽的飲食一定要注意，避免攝取過量咖啡因！
學齡孩童依腎臟代謝程度不同，對咖啡因有不同的代謝率，一般介於7至30小時之間，也就是說，倘若小孩傍晚吃下一條市售巧克力，至少要等到半夜才能將咖啡因代謝掉一半，有時甚至到隔天早上才能代謝掉，因此小孩吃巧克力的最佳時間是早上，過了中午就不要吃，避免晚上過嗨不睡覺。
三歲以後的小朋友可以容許吃巧克力或巧克力製品、飲品，但是多久吃一次呢？醫師建議，每天吃或每兩-三天吃一次，算是很頻繁。間隔時間能夠多長就多長，最多每月吃1-2次巧克力製品就好，對孩子的影響會較少。
畢竟巧克力或是其他甜點、餅乾、糖果，都不是成長的必需品，吃多妨礙健康，也容易造成蛀牙，爸媽如果可以不給就不要給孩子吃！
正確吃巧克力的方式
台北市立聯合醫院松德院區兒童青少年精神科醫師賴柔吟說，巧克力不是不能吃，而是要吃對份量、吃對時間，她建議小孩一天不要吃超過市售半條巧克力，且過午不食！
賴柔吟說，加拿大研究建議其國內4至6歲幼童一天攝取咖啡因上限為45毫克、7至9歲為63毫克、10至12歲為85毫克，但我國沒有針對國人咖啡因代謝率進行研究，只能參考加拿大的標準。
不過黃種人的代謝速度比高加索人更慢，台灣孩童的咖啡因建議攝取量應該更少，45毫克咖啡因約市售半條巧克力，家長早上給小孩吃一碗巧克力玉米片就逼近45毫克的量。
隱藏咖啡因的零食：巧克力、可樂、奶茶
家有三到四歲左右孩子的爸媽更要注意！巧克力是可可豆做成的，可可本身含有咖啡因，因此孩子吃了容易情緒變很亢奮、不容易穩定下來，三歲小朋友正在經歷分離焦慮、強化自我認知、建立安全感的時期，這時候給巧克力很容易讓孩子更亢奮、更不穩定。
孩童容易暴躁、焦慮及學習效率變差等連鎖反應。到時候是累了媽媽也累了孩子。
許多爸媽對於孩子一天到晚動不停，大傷腦筋，小朋友出現嚴重的躁動很可能是因為吃下過多的甜食、巧克力、香料、人工色素等零食，在一般零食中，巧克力、可樂、奶茶是最容易讓小孩不知不覺攝取過量咖啡因的食物。
因為巧克力所含的糖份、咖啡因、可可鹼等，如果攝取過量，對發展中的兒童、青少年也會造成健康負面影響，建議三歲以下幼童，不要接觸到巧克力，十二歲以下的幼童，也儘量不要攝取到含咖啡因的食品，例如咖啡、巧克力、可樂、奶茶等。
有些爸媽也會讓孩子喝牛奶與巧克力一起吃，有的家長為給孩子增加營養，常常在牛奶中放些溶化的巧克力，或喝牛奶後再給孩子巧克力吃，但營養師建議，最好別這樣飲食。因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶於水
如果長期食用，容易使孩子的頭髮乾燥而没有光澤，還經長腹瀉，並出現缺鈣和發育緩慢的現象。
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