寒冬給孩子燉一鍋湯吧！
天氣冷颼颼，不少媽咪會在寒冬中，燉煮一鍋補湯讓全家人「滋補」一番，大人喜愛吃的麻油雞、燒酒雞、羊肉爐、或是藥燉排骨，喝一碗暖呼呼，還能滋補養顏！但這些補湯，孩童卻不能隨意亂喝，內含中藥材、酒，都是不適合小孩子吃的！
那孩子可以喝什麼樣的「補湯」？還有哪些適合孩子的湯品呢？
當孩子身材較瘦小、食慾不佳時，老一輩的婆媽們都會提議，『該給孩子補一補了！』中醫師指出，孩童進補前最好先由醫師評估，以免食補不當，反而會讓孩童出現火氣過大、便秘、睡眠差、流鼻血等症狀，滋補不成，反而吃出疾病來！
署立台南醫院中醫科徐瑜璟表示，孩童的身體機能不像成人般成熟，抵抗力不佳容易生病，因此中醫師會依孩童的生理特點及臟腑下手，調理虛實。例如有的孩子胃口不好、偏瘦，家長想透過進補調整，但醫師進一步詢問，卻發現孩子吃太多零食，吃不下正餐，該吃的營養沒吃到，反而要注意偏食與吃零食的問題。
哪些孩童應該要好好補？
中國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係，為來年的健康打下基礎。除了中老年人，對3類先天條件較為衰弱的孩子，進補更需要用對方法。
哪些孩子該進補：
1.先天不足、身體發育緩慢的孩子
2. 體弱多病，容易發生感冒、咳嗽、支氣管炎、哮喘和肺炎的孩子
3. 脾胃虛弱、消化道功能差、食欲不振、容易腹瀉的孩子
進補之前應該先...
每個孩子的體質不同，若要幫孩子冬令進補錢，中醫師建議，先行了解自己孩子的體質，再進補才能事半功倍。
例如，對容易感冒、咳嗽的兒童，可以用黃芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有補氣益肺的作用；對於厭食的兒童，可用山藥、糙米等熬粥，有健脾開胃的作用；兒童在冬季適量吃些硬殼類食品，如：胡桃、小核桃、栗子和松子仁，有益智健腦的作用。
紅棗桂圓最適合兒童
中醫師建議，媽媽日常做菜就可以利用紅棗、黃耆、枸杞等下去熬煮的排骨湯或雞腿湯，湯喝起來甜甜的，孩童也不會排斥，且對孩童能提昇身體的元氣，增強免疫力。
俗話說：「藥補不如食補」。因此，冬天可以多食用紅棗、蓮子、山藥、雞、鴨、魚、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物，適當食用可以增加熱量，還有香菇、木耳、黃鱔、大豆和栗子也很適合冬天來吃。
因此，媽媽可以利用紅棗、太子參和桂圓等燉湯品是最適合小孩，另外也可以用紅棗、蓮子、糯米、山藥、龍眼肉和蓮藕，搭配瘦肉、或排骨或雞腿來燉湯，做到葷素搭配。
或者用一點排骨或是雞骨燉湯，加進紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥等根莖類蔬果，加上兩片薑就可以達到去腥、促進循環的功效，起鍋前抓點枸杞、紅棗悶煮幾分鐘，就是一道簡單湯品，不單可以增加活力、調理體質，同時可以增加湯品的自然甜度，孩子都很愛喝呢！
同時，喝這些補湯，千萬不要忘記多吃蔬菜和水果，以及維生素、纖維素和糧食、澱粉之類的食品。
孩童進補小叮嚀：
1.小兒進補要適當：
孩童進補錢最好先詢問諮詢中醫師意見。如果方法和用量不適當，反而會造成孩子胸悶和性早熟等不良反應。對於生長發育期的孩子如果一味蠻補、偏補，很容易造成煩躁、便秘、抵抗力下降等症狀。
2.肉類高蛋白食品要適量：
因小孩子消化系統尚處於未發育成熟期，營養過多容易造成消化吸收不良。
很多爸媽愛給小孩吃太多肉類、補湯、海鮮等這些高蛋白食品，但孩童消化系統因處於未發育成熟期，營養過多容易造成消化吸收不良；另一方面，有些孩子對魚、蝦、蟹等和有呼吸道等病過敏性反應的，多吃反而容易誘發過敏症狀。
3.對症下藥最重要：
若有生病、感冒時，就避免喝補湯。體質虛弱、身體免疫力低下，體質虛弱，反覆出現疾病徵兆的孩子，調補要在醫師的指導下對「症」施藥，才能達到事半功倍的效果，不要我行我素，自選補品，這樣容易出現進補偏差，反而事與願違。
4.牛奶也很有營養：
不用天天給孩子進補，但若給孩子每天1杯牛奶可以補充鈣；含鈣量比較高的還有海帶、紫菜，這些也可以加入日常的湯品之中。
5.食用適量的水果和果仁也能補充營養：
在冬天還可以額外多吃一些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和紅豆等，媽媽可以利用這些煮成甜品，如芝麻糊、紅豆湯、紅棗黑糯米湯，可以有效補充鐵和維生素A，而這些粗糧、糧穀類也可以補充維生素B1。
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