兒童不宜!
不可給孩子吃的危險食物!
美國兒科醫學會原本建議,鮮奶、乳製品需滿1歲後,雞蛋滿2歲後,而花生、堅果類則至滿3歲以後,才建議孩童食用。但因為並沒有研究顯示,延後食用這類容易過敏的食物對於預防過敏有效果,所以目前也有醫師建議6個月大後就可以慢慢加以嘗試。
現在很多父母都有「過敏恐懼症」的迷思,常常會說:某某食物容易造成過敏,不要給小朋友吃。但研究顯示,關於食物過敏這件事情,90%都會產生免疫耐受性,所以除非小朋友發生嚴重過敏症狀,否則完全避免所有高過敏食物是不需要的,畢竟均衡的飲食營養攝取對於一個正在成長發育的小朋友還是相當重要。
但小兒科醫師仍然建議,許多兒童不宜的危險食物:
1歲以內別吃蜂蜜
小兒科醫師特別提醒:1歲以上寶寶才能吃蜂蜜。因為蜂蜜不易消化完全,往往含有肉毒桿菌,容易導致寶寶肉毒桿菌中毒,使寶寶精神肌肉失調,甚至呼吸系統癱瘓。
3歲以前別吃易過敏水果
3歲以前的孩子出現食物過敏的幾率很大,不適合吃易過敏、刺激性的食物,如水蜜桃、奇異果等表面有絨毛的水果。以免誘發過敏。
5歲以前別吃螃蟹海鮮、生魚片等生食
螃蟹等海鮮中含有大量的蛋白質和較高的膽固醇,有過敏體質的孩子容易對其過敏,甚至出現風疹。若孩子患哮喘,吃海鮮會導致哮喘發病。即使孩子沒有哮喘和過敏,也要適可而止。
另外如生魚片、生菜沙拉等生食,必須確保食物的衛生及安全性,像是生菜,容易有寄生蟲和農藥殘留,食用前應該清洗乾淨,至於生魚片,則可能有寄生蟲和細菌問題,孩童應盡量避免食用。
加工製品STOP!
別吃蜜餞、糖果、話梅
太甜或者太鹹的蜜餞、糖果、話梅不宜給孩童吃。甜食易引起蛀牙,更重要的是,口味會影響其成年後飲食習慣,而蜜餞、話梅等醃漬食品的鈉含量較高,食用過量會造成腎臟負擔,如果習慣攝入口味重的食物、嗜食甜食,成年後易得糖尿病、高血壓等與飲食習慣密切相關的慢性疾病。
別喝茶、含咖啡因飲料
茶中含有咖啡因等可致中樞神經系統興奮,影響睡眠,讓孩子該睡覺的時間睡不著。而且茶中還含有鞣酸可引起消化道粘膜收縮,與所食蛋白質結合形成凝塊,影響營養吸收,並可致消化不良,食欲下降。
別吃餅乾、零食、含糖飲料
很多餅乾、零食和含糖飲料看似健康,打著粗糧或補充維生素的口號,但其中大多數產品都含有大量糖分,會影響孩子發育,提早成為胖哥、胖妹。所以,最天然的「水」是最好的飲料,如果想增添花樣,可以加些鮮榨的果汁,也可以補充牛奶。
不要讓孩子吃容易卡住喉嚨的食物:
別吃果凍、湯圓、果仁、花生
幼的孩子吃果凍時,家長也應多留心注意,避免被果凍噎著的意外發生。孩子吃湯圓時,父母也須注意孩子的吞嚥情形,養成細嚼慢嚥的飲食習慣,才能有助於腸胃消化、吸收。另外,也須注意不要讓3歲以內的孩子吃容易滑入氣管的食物,像是果仁豆類、花生仁、果凍、小顆粒糖果等。孩子的小玩具也應注意。
我們都知道「少吃加工食品、多攝取天然食物」是最好的飲食原則,但是常常因為爸媽疏於教導或照顧,造成孩子不良飲食習慣,像是隨手一杯含糖飲料、誤將零食當作正餐等,長期之下,不但影響孩子的生長發育,更可能為孩子帶來肥胖、糖尿病、膽固醇等疾病問題。
孩子的腸胃較為脆弱,健康飲食觀念需從小養成,雖然這些危險食物幾乎可能吃到,要避免吃進過多危機與毒素,選擇食物應多樣化,不要常吃特定品項,並多吃原味、清淡,少吃調味、加工品。台灣食安問題太嚴重,多吃新鮮蔬果、肉類,少吃加工品與外食。
