孩子吃飯亂糟糟
孩童的餐桌禮儀教育
「來，吃一口！」、「好乖，再吃一口！」這種餵飯場景，家有一到三歲孩子的爸媽，一定不陌生！甚至還有婆婆媽媽拿著碗追著寶寶餵飯。
媽咪家的孩子，開始自己吃飯了嗎？除了餵飯辛苦，孩子自己吃飯也是亂糟糟！不少二到三歲的孩子，已經可以自己吃飯，但也有孩子還得爸媽來餵飯、逼著吃飯！小時候追著喂，大一些就逼著吃，這樣一頓飯下來，父母身心疲憊，孩子心情惡劣，而午餐吃完，輪晚餐時，爸媽和孩子吃飯「戰鬥」又要升級了……
讓孩子順利吃飯、遵守基本的餐桌禮儀，成了父母最困難的一件事！
美國餐飲禮儀 杜絕偏食
說到餐桌禮儀，歐美家庭的孩童，都是從小訓練！而美國兒童的禮儀教育始於餐桌。從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對他進行「進餐教育」，幫助孩子學會良好的進餐禮儀。美國孩子一般2歲時就開始系統學習用餐禮儀，到4歲就會學到所有用餐的禮儀，5歲左右的孩子都會做一些擺好餐具、餐後收拾餐具等力所能及的家事。
這一方面可以減輕家長的負擔，另一方面也讓孩子有一種參與感，對於禮儀教育來說，這更使他們學到了一些接待客人的餐桌禮儀。
如果孩子卯起來只吃某種菜而對其他菜不屑一顧時，家長往往會把菜收起來。他們認定，餐桌上對孩子的遷就，不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養，而且還會使孩子養成任性、自私、難以控制等人見人厭的性格。更為重要的是，偏食、挑食行為和這些性格，美國人將其認為是人際關係中最缺乏禮貌的表現。
從父母身上學餐桌禮儀
常見孩子任意挑選愛吃的食物，甚至把碗盤搬到自己面前，獨自暴飲暴食、或用筷子翻攪盤中食物，把菜灑落滿桌等情況。這種飲食方式既不雅觀，又會養成偏食的習慣，也影響身體健康發育。此外，不良的飲食習慣還會養成孩子自私、固執、利己、獨裁、霸道的性格。
而二到三歲的孩子，已經可以跟大人一起進食。準備好孩子自己專屬的座位、一套自己的餐具、一份自己的餐點，讓小朋友從與家人一同用餐的過程，模仿學習別人的動作與禮貌。
開飯前十分鐘，就提醒孩子：「再10分鐘就要吃飯了！要準備收玩具囉！」給孩子時間收拾玩具、把卡通看完，給他時間結束現在正在進行的活動。否則，硬要把孩子從正有趣的遊戲或畫面中拉出來吃飯，的確很困難！
這時，身教就真的是相當重要！吃飯不亂走亂跑、嘴巴有食物就不說話、請別人夾菜或遞餐盤，都要說請、謝謝、說話小聲不喧嘩、不看電視配飯，及在孩子可以自己吃得更好時，進一步要求飯菜吃乾淨、不掉屑屑…這些生活飲食習慣，除了讓寶寶自己邊看邊學、我們也邊做邊教。孩子經過潛移默化，一定可以做得很好。
外出用餐的禮儀教育
爸媽就是孩子最好的老師，在帶孩子外出用餐時，爸媽不僅自己要注意自身的禮儀，而且要隨時關注身邊孩子的言行舉止。
- 1.出去用餐之前告訴孩子用餐的地點、可能吃到的食物、和誰用餐等，避免孩子在餐桌上過度興奮。西餐講究各取所需，吃多少點多少，不會造成浪費，有助於培養孩子節儉的意識。
- 2.用餐時，家長別只顧和其他成人聊天，適當關注孩子，及時和孩子交流，讓孩子感受到自己也是餐桌上的重要人物。
- 3.注意孩子的坐姿，不能大聲喧嘩，或者邊玩邊吃，甚至爬到桌子底下玩耍。孩子都比較好動，要阻止他們舞動筷子、勺子或刀叉，以免妨礙其他人的用餐。
- 4.告誡孩子不能任意移動桌上的菜肴，隨意在一盤菜裡挑來揀去，一口不要吃太多，嘴裡有東西時不要說話。
- 5.吃完要提前離席時，記得提醒孩子跟大家說一聲：「我吃好了，大家慢慢吃！」
- 6.每次在外用餐後，爸媽需表揚孩子做得比較好的地方，例如：「今天真棒，你有乖乖坐好吃飯！」對於孩子做得不好的地方，也要及時指出。
如何訓練孩子用餐禮儀的技巧
培養用餐禮儀最好從寶寶階段，就讓寶寶用餐時間自己坐開始。幼兒的禮儀養成可以遵循一些原則和技巧：
- 1.建議為孩子準備一個餐椅，避免抱著她餵飯，餐椅最好顏色鮮豔，但沒有吸引孩子注意力的圖案。
- 2.給孩子繫好餐桌的安全帶，以免孩子坐不著，突然站起來的危險。
- 3.如果孩子不想吃了，不勉強他必須吃完。
- 4.孩子吃飯時堅決不給他玩具。
- 5.從寶寶開始餵飯時，每口之間不要間隔太長，避免把吃飯的時間拉長。
- 6.若孩子差不多吃飽了，就把兒童餐具給他，讓他學著自己吃。孩子會很喜歡用手，用可愛的餐具自己去抓食物，所以很早就學會自己吃飯，只是地板上可能會有點髒，沒有關係，這是培養用餐禮儀過程中必然會經歷的過程。
- 7.吃飯的時候全家都不看電視。
- 8.儘量在吃飯的時候談一些輕鬆愉快的話題；讓他覺得吃飯是一件快樂而且值得感恩的事情。
- 9.讓孩子知道如果沒有專心吃飯，就算在下一餐之前餓了，也是沒有零食點心。
- 10.如果孩子還不太會手握餐具，就先練習用手拿著水果吃，等到再大一點，再使用湯匙吃一些麥片、穀片等當成練習。外出用餐時，帶著專屬的餐具，由於是使用自己熟悉的東西，吃飯時會更快進入狀態。
餐桌禮儀其實就是一種習慣的養成，要讓孩子自然而然的養成習慣，這需要爸媽長期無聲勝有聲的教育和影響。如果爸爸媽媽爺爺媽媽家庭氛圍好，平時也比較注重這些細節上的教育，用行動給孩子人創造一個良好的餐桌氛圍和習慣，那麼孩子自然能學習正確的餐桌禮儀！
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