孩子愛挑食...
偏食問題怎麼辦？
媽咪家的孩子會挑食嗎？常聽到有媽媽抱怨孩子不喜歡吃青菜、和不愛吃肉、或者只愛吃零食，對於媽咪來說，都是非常困擾！
董氏基金會調查發現，全台高達8成兒童挑食，喜歡吃「不健康」的垃圾食物，尤其許多孩子不愛吃蔬菜，其中兒童最討厭的蔬果排行榜，以「茄子」奪下第一名，其次為「青椒」、「苦瓜」以及「葉菜類」。
孩童挑食的危害
對於正在長大的小孩來說，各種營養的攝取卻非常重要，一旦開始挑食，不僅影響身高、保護力外，日前更有研究發現，小孩挑食可能與精神狀況有關，未來罹患憂鬱、焦慮症的機率也會高出2倍左右。
美國兒科學會3日發表研究指出，挑食的兒童易患憂鬱和焦慮症，而最挑食的兒童，如某種食物不能碰、吃東西必須削皮和只吃一種品牌的番茄醬，患病可能性更高出近兩倍。
而挑食程度輕微的兒童，可能易於出現注意力不集中過動症（ADHD）和分離焦慮症。輕度和重度挑食的兒童，罹患焦慮紊亂症的機率要高出1.7%。
孩子挑食的解決之道
因為孩子挑食，遇到不喜歡吃的菜說不吃就不吃。孩子常因味道特殊、口感不佳等問題，把蔬果、全穀等營養食物當天敵，卻對高油糖鹽的糕餅、炸雞等照單全收，建議父母運用一些小技巧，讓孩子感覺吃營養正餐、也是趣味的快樂吃飯。
專家提醒，6歲前是口味養成黃金時期，不需阿基師，好看、好玩對兒童就能變好吃。味道不重要！對兒童而言，只要夠好看、好玩，食物就會變好吃，利用飯糰捏小球、手捲或用冰淇淋甜筒盛裝，即使是原味的茄子，兒童也都會開心的吃下肚。
建議爸媽，不需要是烹飪高手，只要融入遊戲概念，利用拚盤或用模型製造各種造型、變換不同容器、用糙米加紫米增加顏色等，讓餐點好玩和好看，搭配說笑、聊天、講故事，吃飯就不會再像打仗，孩子吃的速度變快，食慾也變好。
1.全家一起吃飯：
家長的飲食習慣會影響孩子，研究顯示家長常和孩子一起吃飯，孩子會吃到較多的蔬果。
2.餐點造型多變吸引孩子
根據調查，5到12歲的兒童則喜歡有7種食物和6個顏色，也喜歡食物排成笑臉、動物圖形等。因此，若能花心思把多種類的健康食物，外觀上做些造型，也是讓孩子大口吃健康食物的好方法。
3.提供多樣化食材供選擇
爸媽應負責提供多樣化的健康食物，但記得別強迫，而是用鼓勵的方式讓孩子自己在健康的食物中做選擇、決定要吃的份量，餐桌氣氛愉快，食物也會變好吃。
影響孩子食慾的錯誤作法
有的不愛吃蔬菜、有的不愛吃肉，有些媽媽甚至懷疑孩子是不是患了什麼疾病或缺了什麼元素，趕緊上醫院做各種檢查。很多不愛吃飯的孩子身體其實沒什麼毛病。
錯誤一：讓孩子感覺吃飯是一種負擔
孩子吃了幾口飯就不吃了，很多媽媽就會忍不住說教，如果每次吃飯都有爸媽一陣說教，那麼孩子打心底就會感覺吃飯是一件很不愉快的事情。而從小給孩子營造輕鬆愉快的飲食氛圍，讓孩子感覺吃飯是一件快樂的事情，這樣才不會讓孩子對吃飯有抵觸情緒。
錯誤二：每天提供千篇一律的食物
有些父母很重視孩子營養，但長期吃同樣類型和烹煮方式的食物，吃久了也會覺得不好吃！如果孩子不愛吃飯，考慮一下是不是食物不合胃口，最好能學習一些新的菜式，讓孩子也能不時改善一下伙食。
錯誤三：不讓孩子自己動手吃飯
一歲以後的寶寶會自己用手和用湯匙吃飯了！雖然還是經常會將飯菜撒了一地，家長們一開始可能會比較寬容，但是時間長了可能就不會再讓孩子自己動手吃飯。
然而事實上，吃飯也算是孩子自己的事情，不自己動手怎麼能感受到吃飯的樂趣。建議媽媽還是要讓孩子自己動手吃飯，可以準備兩套餐具，一套給寶寶，一套媽媽用，在寶寶自己吃飯的時候，媽媽可以見縫插針地餵飯。
錯誤四：不吃多餘的零食
爸媽除了為孩子挑選健康的零食之外，合理安排零食的食用時間也是非常重要的。一般來說每次正餐前一個小時內不要吃零食，這是因為寶寶胃容量小，吃了零食之後會影響正餐的攝入。
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