零食ＮＯ！！
孩子過年也能『食』在好健康！
小朋友最喜歡的過年就要到了！不但有紅包、還有許多零食、飲料、和玩樂！而過年許多長輩也說，不可以打罵小孩，於是，爸媽好不容易辛苦養成寶貝的好規矩，一個過年下來，孩子又多了不少壞習慣！
很多孩子在過年都玩「瘋」了：被長輩寵得無法無天，生活規律也被打亂，吃了上頓接下頓，平時限制的飲料和零食也「開禁」了，抱著零食當飯吃！於是，很容易腸胃就生病了，也造成許多惡性循環的問題...
飲料零食多吃，造就矮胖小孩
根據禾馨民權婦幼診所小兒腸胃科醫師葉勝雄的看診經驗，兒童因飲食習慣而導致的健康問題，最常出現的就是肥胖和便祕。「便祕的小孩通常胃口較差，更易選擇垃圾食品，因為重口味，吃多了就往橫向發展，形成惡性循環。」
除了胖，還有長不高。便祕也和身高有密切關聯。
台灣營養基金會在2015年7月發布的「學童飲食與便祕問題調查」，赫然發現全台學童三成有便祕問題，且便祕兒童的身高平均比正常兒童矮了3.05公分，年紀愈大差愈多，12歲的差距到達5.72公分！
對於汽水、可樂和奶茶中的咖啡因，也必須提高警覺。因為兒童對咖啡因的代謝較成人更緩慢，年齡愈小耐受性愈差，更遑論對情緒和睡眠的干擾。葉勝雄也指出，碳酸飲料中的磷含量較高，喝太多會排擠鈣質的吸收，影響生長發育。
所以，過年放縱孩子大吃零食、大喝飲料的壞習慣結果，讓爸媽不可不慎啊！
拒絕暴飲暴食，做到規律用餐
過年時免不了一頓又一頓的聚餐，每餐都是「大魚大肉」吃得太好，而孩童的消化系統還沒有發育完全，對食物的消化、吸收能力還不如成人，吃得過飽便超過胃腸道的承受能力，食物無法及時消化，導致消化不良，產生腹痛、腹瀉，甚至厭食等一系列症狀。
因此，爸媽切記，要讓孩童做到定時定量規律進食，正餐加餐都要按照平時的正常作息時間來安排，以免打亂孩童的飲食習慣，免去暴飲暴食造成各種腸胃問題。
拒絕零食過多，飲料須節制
過年期間家裡都備有各種餅乾、糖果、肉乾等零食，不管是家中或親友家裡，這些都是小朋友最愛的零食！零食的誘惑，讓很多孩童整日零食、飲料不離口，大吃特吃，完全沒有了限制。而等到了正餐時間，就往往會表現出一副食慾不振的樣子，一口也不想吃。
因此，這時候，爸媽就需要「堅持」！良好的飲食習慣一定要堅持，零食可以吃，但要適量節制，可以在分給孩子們之前趁他們不注意藏起大部分，留下小部分，一天吃一點，既讓他們體驗了過節的快樂，又保證了正常的飲食習慣。
而年紀差不多的孩童，可以聚在一起用餐，有競爭壓力下，大家也都能吃得比較好！不建議強迫寶寶們跟大人們一起就餐，索性讓更有共同語言的他們來個小聚餐，開心吃飯。但要記得派個大人照顧孩子們，讓每個孩子都能吃飽、吃好，並預防意外的發生。
火鍋料如何避免防腐劑？
過年家人團聚，最常見的就是吃火鍋了！每年歲末年終衛生局都會針對火鍋料產品，像是包括燕餃、魚餃、米血糕、貢丸、魚板、麻吉燒、水晶餃、豆腐等進行抽驗，常見到新聞標題以「市售火鍋料防腐劑超標恐損肝腎」報導抽驗不合格結果，讓大家吃個火鍋也覺得心驚膽跳！
食藥署表示應理性看待無需太過擔心，多數防腐劑是可溶於水的，所以透過預先處理可以降低火鍋料的防腐劑含量。
選對火鍋料，媽咪可以這樣做！
享用火鍋之前，先將火鍋料用水浸泡40分鐘讓防腐劑釋出，倒掉浸泡的水後再稍微沖洗；又或是另煮一鍋水先將火鍋料不加蓋稍微滾煮，讓防腐劑隨水蒸氣揮發後，再放到要火鍋裡就能吃得安心。
另外，從健康角度出發，選購時要記得，通常餃類與包肉丸類脂肪含量較高，不妨選擇相對來說脂肪較低的魚丸、花枝丸等，最後吃火鍋時還要記得搭配各種蔬菜，可以同時減少脂肪的攝取。
喜愛吃凍豆腐的媽咪，不妨可以試著自己製作，記得要購買來源清楚，且有低溫保存的板豆腐，回家分切成塊之後分開擺放在擺進冷凍庫，大約7、8個小時之後就能完成自製凍豆腐。
兒童飲食安全Tips:
1.飲食衛生安全要注意：
過年難免家族餐廳聚餐，帶孩子外出用餐一定要注意衛生，建議爸媽可以隨身攜帶兒童餐具。尤其南北奔波，如果可以盡可能給孩子帶些食物，或悶燒罐製作簡單粥品，而不要隨便在外面購買。
2.避免邊吃邊跑，避免噎到危機：
過年親友多聚會，許多孩子碰面玩樂，就會興奮，邊吃邊跑，很容易出現「嗆到、噎到」事件，建議孩子聚在餐桌上吃飯，爸媽也應學會緊急「哈姆立克」法，如不及時採取醫治措施甚至會危及生命安全。
3.避免魚刺、骨頭刺到：
孩子吃魚、吃雞肉也要注意，稍不留意，魚刺、雞骨或排骨裡的小骨頭就會刺到喉嚨，貨卡在咽喉裡，爸媽要盡量做到除刺、去皮、去核後再給孩子食用！
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